“南鱼北调”大大丰富了大连的餐桌
据了解,为了满足市场需求,水产品市场的批发商们从10月份以后就开始“南鱼北调”。他们在山东、江苏、浙江等地都有合作代理,“早上一个电话,当天晚上山东石岛渔港的鱼就能到大连,第二天晚上广西、浙江、江苏一带上岸的海鱼也能低达。”张龙说。由于近期以来“南鱼北调”,目前市场内黄花鱼批发价格比去年只有小幅上升,充足的供货量平抑了涨价的冲动。
据了解,一般从山东石岛港上岸的鱼要经过3小时左右的陆路运输到烟台港,货车再经过滚装船7个小时的海上运输就可以到达大连市场,所有的水产都加上了冰块保鲜,装进保温箱后还要打上发泡进行密封保温,完全不用担心新鲜度的问题。运费方面一般一车的运输费用在2000到4000元左右,如果改用船运费用要达到近2万元,所以为了降低成本一般都是用货车加滚装船的运输方式。
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——“南鱼北调”大大丰富了大连的餐桌